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              都江堰有家“幸福餐廳” 毛主席來這吃過回鍋肉

              日期:2019-05-05 00:03:48 作者:綿陽新聞網 瀏覽:197 次

              餐廳還接待過尼泊爾國王、美國參議員…
                  在都江堰市的老城里,有一條默默無聞的小巷——井福街。而50多年前,曾經作為小巷地標的“幸福餐廳”名聲卻是響當當的,它接待了一位大人物……
                  1958年春天的一天,家住灌縣(今都江堰市)北街5年級的學生王玉芬像往常一樣,中午放學回家經過井福街時,看到一群人正從一個小飯店出來,“毛主席出來了!毛主席出來了??!”人群中有人大喊。
                  1958年3月21日,毛澤東主席到灌縣視察水利工程項目,中午在井福街“幸福餐廳”用餐。
              餐廳的興衰
                  隨著都江堰旅游業的迅猛發展,旅游設施不斷完善,“幸福餐廳”昔日的老大地位受到挑戰,特別是一批星級旅游酒店的涌現,讓幸福餐廳所占的市場份額越來越小。
                  20世紀90年代以后,“幸福餐廳”被歸屬到“餐飲服務公司”,走市場化路線。再后來,它劃給醫藥公司,做過醫藥公司的倉庫,2005年,一家醫院在這里開張營業。
                  5·12地震之后,都江堰古城開始恢復重建,井福街也在改造之列。
              毛主席視察灌縣萬人空巷
                  “人太多太多了,從井福街一直排到北街,我個子太小,根本就看不到?!?br /> ——井福街老居民岳忠全
                   如今80余歲的陳先哮老人,漫步在灌口鎮井福街,街巷之間的碎石路、古香古色的白墻灰瓦、稀稀拉拉的行人……街上非常安靜,周圍的一切和他印象中的場面形成了鮮明對比。
                  作為都江堰市黨史研究室工作人員,陳先哮一直記錄著都江堰革命的記憶和歷史。
                  由于古城改建,井福街上的老建筑已經被拆得七零八碎,究竟能從哪里尋找到有關這條巷子的歷史記憶?
                  當陳先哮和井福街上的老人聊起毛主席當年的那次視察,所有人都會清晰地告訴他那一天是“1958年3月21日”。這個日子對這里的老年人來說是難忘的,是驕傲的。
                  原灌縣檢察院檢察長,今年83歲的王友官老人回憶,毛主席來灌縣那一年,他30歲,任灌縣公安局副局長,負責毛主席的安全保衛工作。
                  王友官說,毛主席到灌縣的消息不脛而走,當天整個縣城沸騰起來,人們像潮水一般,從四面八方涌向井福街,把井福街堵得水泄不通?!懊飨f歲!毛主席萬歲!”大家興奮地喊著,毛主席走到窗前,微笑著向群眾頻頻招手致意,人們更加激動,伸長脖子,爭相望著毛主席,高喊的聲音,一陣高過一陣。
                  家住飯店對面的岳忠全老人,雖然有關井福街的記憶已經零零落落,但1958年3月21日,這一天發生的一切深深印在了他的腦海里。當年他8歲,穿著白襯衣,打著紅領巾,知道毛主席要在家對面的飯館吃午飯后,他一早就守在家門口,想親眼看看毛主席長什么樣子?!叭颂嗵嗔?,從井福街一直排到北街,我個子太小,根本就看不到?!痹乐胰f,不過他看到了毛主席所坐的車,是一輛黑色轎車。
              主菜回鍋肉毛主席請的客
                  “毛主席很隨和,看看大家,他詼諧地笑著說:‘今天誰請客?’”
              ——原都江堰市黨史研究室工作人員陳先哮
                  井福街上的一片廢墟中,一棟兩層樓高的白色建筑很是顯眼,現在是一家醫院。
                  在醫院體檢中心旁邊,有一個大約4平米的防空洞,一步一步向下的臺階被踩踏出的痕跡仍很清晰,深深淺淺的印痕訴說著久遠的歷史?!爱斈?,毛主席就是在這里吃的飯?!标愊认貞?,1958年3月21日,毛澤東主席到灌縣,縣委工作人員根據掌握的毛主席的飲食習慣和口味特點,挑選廚師,為毛主席做飯。進餐地點的篩選,縣委經過實地考察,覺得井福街上的一家小飯店比較合適。
                  這家小飯店緊挨縣委,出口多,經過簡單整修,可從后門直通縣委。食堂服務員則主要挑選表現好,年輕靈動的黨團員和積極分子擔任。
                  中午稍過,身穿一套灰色中山服的毛主席來到餐館用餐,入座后,毛主席掏出一包香煙,給陪同的同志一人發了一支。同毛主席一起用餐,對縣委領導來說還是第一次,總覺得有些緊張和不自然。毛主席卻很隨和,看看大家,他詼諧地笑著說:“今天誰請客?”
                  陪同人員爭著說:“我請客?!泵飨匦χf:“還是我請客吧?!弊裾彰飨囊庖?,這頓午餐非常簡單,主菜是豆花和回鍋肉。
                  飯后,毛主席接見了服務員和廚師張金良,并和他們一一握手,表示謝意,親切地對大家說:“你們辛苦了?!?br /> “幸福餐廳”曾接待過國王
                  “1976年,尼泊爾國王比蘭德拉來幸福餐廳,我負責了接待工作?!?br /> ——“幸福餐廳”服務員王玉芬
                  當時,灌縣還沒有像樣的招待場所,毛主席走后,縣政府就將這個40平米大小的飯店翻新裝修,一棟占地2畝的兩層大樓拔地而起,飯店取名為“幸福餐廳”,作為縣委的“飯店”,“幸福餐廳”接待了很多中外貴賓?!拔?8歲就去招待所當服務員,一直到退休?!?947年出生的王玉芬驕傲地說,她在“幸福餐廳”工作的這些年,有很多事值得紀念和回憶?!?976年,尼泊爾國王比蘭德拉來幸福餐廳,我負責了接待工作?!蓖跤穹一貞?,她還接待過美國參議員、外交部長喬冠華等中外政要。
              歷史鉤沉>>>
              毛主席視察都江堰從此有了觀景臺
                  1958年3月,中共中央在四川召開了一次會議,即成都會議。毛主席非常重視水利建設,他曾說:“水利是農業的命脈?!薄俺啥紩h”期間,他在百忙中抽出時間視察了都江堰。
                  3月21日上午10時許,幾輛小轎車從成都金牛壩招待所駛出,約一個小時以后,轎車駛進灌縣離堆公園。
                  在玉壘山山腰,毛主席下車朝公路旁邊走去。在這里,他環顧四周,贊美道:“灌縣是個好地方嘛,山清水秀喲!”說完,還舉起望遠鏡朝西北眺望。此后,這塊偉人駐足之地便修了一個觀景臺,取名叫做 “幸福臺”。1980年7月9日,鄧小平同志蒞臨此臺,聽完陪同人員的介紹后說:“還是叫觀景臺為好?!焙蟠说匦藿艘蛔鍖痈邩恰匮邩?。
                  看完都江堰渠首工程后,毛主席沒有去看二王廟,乘車回到離堆公園。毛主席指著墻下的離堆問:“這巖會不會讓水沖毀?”答:“不會,這是粒巖,很堅硬?!敝飨謫枺骸?00萬年以后會不會?”眾人無語。事后用鋼筋水泥對離堆進行了加固。
                  早報記者呂瀾希攝影黃瑤
              歷史講述人
              原灌縣檢察院檢察長王友官
                  毛主席來灌縣那一年,王友官30歲,任灌縣公安局副局長,負責毛主席的安全保衛工作。
              “幸福餐廳”服務員王玉芬
                  “我18歲就去招待所當服務員,一直到退休?!蓖跤穹医哟^尼泊爾國王比蘭德拉、美國參議員、外交部長喬冠華等中外政要。



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